Vraćamo se rubrici koja je u poslednje vreme bila nepravedno zapostavljena. Ovog puta u Finvalinoj kuhinjici sve miriše na keks, čokoladu i kokos.
Potrebni sastojci
Padobranci:
- 4 belanca
- 200g šećera u prahu
- 100g mlevene plazme
- 80g kokosa
Priprema:
Rernu zagrejte na 150°C. Belanca umutiti mikserom tako da dobijete čvrstu penu, pa postepeno dodavati šećer. Mutiti mikserom dok ne dobijete čvrsti sneg od belanaca. Zatim dodati mlevenu plazmu i kokos i lagono rukom mešati dok se sastojci ne sjedine.
Kašičicom vaditi male oblike i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Ne ređati previše blizu kako se oblici ne bi zalepili prilikom pečenja. Pleh staviti u zagrejanu rernu i peći 20tak minuta. Nakon što su padobranci pečeni, izvadite ih i ostavite da se potpuno ohlade.
Fil:
- 4 žumanca
- 80g šećera u prahu
- 100g čokolade
- 50g putera ili margarina
Priprema:
Mikserom umutiti 4 zumanca sa 80g šećera u prahu. Zatim kuvati 10tak minuta na pari, skloniti sa ringle i dodati čokoladu i puter (ili margarina). Polako mešati dok se smesa u potpunosti ne sjedini. Ostaviti da se ohladi. Kada se fil ohladi, nafilujte padobrance kašičicom ili poslastičarskim šprice.
Dobro je pripremiti ih dan ranije kako bi se opustili i dobro sjedinili.
Prijatno!
